Зарабатывай от 1500 руб в день! В любое время и месте!

Начать зарабатывать

Хозяйке на заметку: 9 рецептов полезных заправок для салата

Эти варианты заправок гораздо полезнее покупных соусов. С их помощью можно преобразить вкус даже успевших поднадоесть салатов.

фото:

iStockphoto

Один из самых популярных вариантов заправки для любого салата — майонез. Конечно, в умеренных количествах он не причинит здоровью существенного вреда. Однако все равно врачи считают майонез не самым полезным соусом.

Попробуйте поэкспериментировать с заправками и заменить калорийный и жирный майонез на один из этих вариантов, рекомендованных экспертами «Здорового питания». Так и со вкусом блюда можно поиграться, и похудеть без отказа от любимых салатиков.Новости СМИ2

Читайте также

* В Роспотребнадзоре поделились гарантированными способами убрать пестициды из продуктов

Йогуртовый соус с творогом

В этом варианте соуса будет много белка и фолиевой кислоты из куриного желтка. А по вкусу он будет сильно напоминать тот самый майонезю так что заправку можно смело использовать для новогоднего оливье.

Ингредиенты

*

Йогурт без добавок — 200 мл.
*

Зернистый творог — 200 г
*

Вареные желтки — 2 шт.
*

Русская горчица — 2 ч. л.
*

Лимонный сок — 2 ч. л.
*

Соль — по вкусу.

Смешайте все ингредиенты и взбейте блендером до густой консистенции.

Заправка из авокадо

Этот соус сделает любой салат более сытным и добавит в блюдо источник полезных жиров.

Ингредиенты

*

Авокадо — 1 шт.
*

Кефир — 300 мл.
*

Оливковое масло — 4 ст. л.
*

Лимонный сок — 2 ст. л.
*

Сахар — 1/2 ч. л.
*

Соль — по вкусу.

Извлеките мякоть авокадо и измельчите ее с помощью блендера. Смешайте пюре с остальными ингредиентами и снова взбейте блендером.

Читайте также

* Кардиолог Бычина рассказала, какие продукты нельзя сочетать с приемом кроверазжижающих

Йогуртовый соус с карри

Этот пряный соус с легкой кислинкой поможет приготовить давно знакомые салаты в новой версии.

Ингредиенты

*

Кисло-сладкое яблоко — 1 шт.
*

Натуральный йогурт — 250 мл.
*

Порошок карри — 1 ч. л.

Удалите кожуру с яблока, вырежьте сердцевину и натрите плод на мелкой терке. Смешайте все ингредиенты с яблоком и перемешайте.

Сметанный соус с хреном

Этот соус придется по вкусу тем, кто любит пикантные заправки и острые блюда.

Ингредиенты

*

Сметана — 200 г.
*

Хрен — 2 ст. л.
*

Чесночный порошок — 1/2 ч. л.
*

Черный перец — по вкусу.

Смешайте все продукты в миске до однородной консистенции.

Читайте также

* Замедлят старение и помогут похудеть: 3 продукта, которые стоит чаще включать в рацион

Апельсиновая заправка

Такую заправку можно приготовить заранее и держать в холодильнике в бутылке с плотно закрывающейся крышкой. Главное, перед тем, как добавить соус в блюдо, не забудьте встряхнуть емкость.

Ингредиенты

*

Свежевыжатый апельсиновый сок — 60 мл.
*

Мед — 2 ч. л.
*

Оливковое масло — 1 ст. л.
*

Красный винный уксус — 3 ст. л.
*

Французская горчица — 1/2 ч. л.

Смешайте все продукты в миске и перелейте в емкость для хранения.

Горчичная заправка

Соус на основе горчицы прекрасно дополнит овощной салат и станет ярким акцентом.

Ингредиенты

*

Оливковое масло — 30 мл.
*

Горчица — 15 г.
*

Чеснок — 5 г.
*

Сок лимона — 15 мл.
*

Соль — по вкусу.
*

Черный перец — по вкусу.

В масло добавьте сок лимона и горчицу, посолите, сдобрите измельченным чесноком и перцем.

Читайте также

* Какие продукты нельзя готовить в фольге, рассказал эксперт Детвайлер

Имбирная заправка

Соус на базе имбиря лучше тоже готовить заранее, он должен настояться как минимум в течение часа. Такая заправка придаст блюду восточный колорит и остроту.

Ингредиенты

*

Оливковое масло — 60 мл.
*

Корень имбиря — 3 см (по вкусу).
*

Цедра лимона — 1 ст. л.
*

Чеснок — 3 зубчика.
*

Острый перец — 1 шт.
*

Соль — 2 г.
*

Базилик сухой — 2 г.

Измельчите имбирь с помощью терки. Нарубите чеснок кубиками, острый перец нарежьте соломкой. Перемешайте перец, чеснок, имбирь, соль и базилик, залейте смесь маслом и оставьте настаиваться.

Малиновая заправка

Этот необычный соус удивит даже самых искушенных гурманов. Однако держать в холодильнике заправку можно не больше пары недель.

Ингредиенты

*

Свежая или замороженная малина — 70 г.
*

Белый винный уксус — 60 мл.
*

Измельченный репчатый лук — 1,5 ст. л.
*

Оливковое масло — 120 мл.
*

Соль — по вкусу.
*

Черный перец — по вкусу.

Пробейте все продукты блендером до однородной консистенции.

Ореховая заправка

В этом рецепте сочетаются польза орехов, цитрусов и меда.

Ингредиенты

*

Грецкие орехи — 50 г.
*

Масло грецкого ореха — 100 мл.
*

Чеснок — 1 зубчик.
*

Апельсин — половика.
*

Кленовый сироп или мед — 1 ч. л.
*

Черный перец — по вкусу.
*

Соль — по вкусу.

Натрите цедру апельсина и выжмите из плода сок. С помощью ступки измельчите чеснок и орехи, посолите эту смесь. Смешайте сок, цедру, чеснок и орехи, сдобрите медом и маслом, поперчите по вкусу.