Что приготовить в аэрогриле: шесть интересных рецептов

Главное преимущество аэрогриля — предсказуемость результата. Температура распределяется равномерно, продукты не «плывут» в жире и не требуют постоянного контроля. Кроме того, за счет интенсивной циркуляции горячего воздуха продукты в аэрогриле быстро теряют поверхностную влагу, образуют корочку и при этом не требуют большого количества масла. Поэтому в аэрогриле можно приготовить огромное количество блюд. «‎Рамблер» поделится шестью интересными рецептами. 1. Морковь с мятой, апельсиновой цедрой и йогуртом Ингредиенты: морковь — 700 голивковое масло — 2 ст. л.сушенная мята — 1–1,5 ч. л.апельсиновая цедра — 1 ч. л.натуральный йогурт — 150 гсоль — по вкусу Способ приготовления: Очистите морковь и разрежьте вдоль крупными кусками. Смешайте масло, хариссу, соль и апельсиновую цедру. Перемешайте морковь с маринадом. Выложите в аэрогриль. Готовьте при 185 °C 14–17 минут до румяной корочки. Подавайте с холодным йогуртом сверху или рядом. 2. Куриные сердечки в гранатово-соевом маринаде Ингредиенты: куриные сердечки — 700 гсоевый соус — 3 ст. л.гранатовый сок — 100 млмед — 1 ст. л.чеснок — 3 зубчикамолотый кориандр — 0,5 ч. л. Способ приготовления: Очистите сердечки от пленок и сосудов, промойте и обсушите. Смешайте соевый соус, гранатовый сок, мед, чеснок и кориандр. Добавьте сердечки и перемешайте. Оставьте мариноваться на один–два часа в холодильнике. Выложите сердечки в корзину аэрогриля. Готовьте при 185 °C 12–15 минут, один раз перемешав. Дайте постоять три–четыре минуты перед подачей. 3. Хрустящий нут со специями Ингредиенты: нут отварной или консервированный — 400 голивковое масло — 1,5 ст. л.паприка — 1 ч. л.зира — 0,5 ч. л.соль — по вкусу Способ приготовления: Промойте нут и тщательно обсушите. Переложите в миску, добавьте масло, специи и соль. Перемешайте до равномерного покрытия. Выложите нут в корзину аэрогриля. Готовьте при 180 °C 12–15 минут, периодически встряхивая корзину. Оставьте на пять минут — нут станет еще более хрустящим. Восемь интересных рецептов блюд в горшочках 4. Свинина в кофе, какао и черном перце Ингредиенты: свинина (шея или лопатка) — 800 гкрепкий эспрессо или крепкий кофе — 60 млкакао-порошок без сахара — 1 ч. л.коричневый сахар — 1 ст. л.черный перец свежемолотый — 1 ч. л.соль — по вкусу Способ приготовления: Нарежьте свинину крупными кусками. Смешайте кофе, какао, сахар, перец и соль. Добавьте мясо и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на 40–60 минут. Выложите свинину в корзину аэрогриля. Готовьте при 190 °C 18–22 минуты, перевернув на середине. Дайте мясу отдохнуть пять минут перед подачей. 5. Индейка с овощами и йогуртовым соусом Ингредиенты: филе индейки — 700 гболгарский перец — 2 шткабачок — 1 штрепчатый лук — 1 штнатуральный йогурт — 200 гчеснок — 2 зубчикаоливковое масло — 1 ст. л.соль — по вкусу Способ приготовления: Нарежьте индейку крупными кусками. Овощи нарежьте полосками. Смешайте йогурт с чесноком и солью. Смажьте форму маслом. Выложите индейку и овощи, залейте соусом. Готовьте при 180 °C 25–30 минут. При желании в конце можно посыпать сыром и допечь пять минут. 6. Халлуми с травами в аэрогриле Ингредиенты: сыр халлуми — 300 голивковое масло — 1 ст. л.сушеный орегано или тимьян — 1 ч. л.черный перец — по вкусу Способ приготовления: Нарежьте халлуми ломтиками толщиной около 1 см. Смажьте сыр оливковым маслом, посыпьте травами и перцем. Выложите ломтики в корзину аэрогриля. Готовьте при 190 °C семь–девять минут до золотистой корочки. Подавайте сразу, пока сыр остается упругим внутри. Овощи, рыба, мясо и даже бобовые — в аэрогриле все получается вкусным. Все, что от вас требуется — использовать качественные ингредиенты и правильно настроить таймер. Все остальное он сделает за вас. Ранее мы делились рецептами питательных ужинов для набора мышечной массы.