Пошаговые рецепты есть на нашем канале в Тeлеграм (ищите ссылку на Teлегу в нашем профиле в Инсте)
Хочу предложить вам приготовить замечательные пышки с сыром и зеленью, замешанные на кефире. Такие пышечки можно взять с собой на природу, на работу, в школу, их можно подать на завтрак с любимым соусом.Новости СМИ2 Пышки получаются очень мягкими, воздушными и необычайно вкусными, а готовятся они совершенно несложно. Рекомендую!
Для приготовления пышек с сыром и зеленью понадобится:
кефир жирностью 2,5% - 200 мл;
яйцо куриное - 1 шт.;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - 1 ч. л.;
сыр твёрдый - 100-120 г;
зелень (у меня - петрушка) - 0,5 пучка;
мука высшего сорта - 300-350 г (в тесто) + для подпыла поверхности;
масло растительное рафинированное - 1 ст. л. (в тесто) + 150 г (для жарки);
сливочное масло - 20-30 г (по желанию).
В кефир комнатной температуры вбить сырое яйцо, влить 1 столовую ложку растительного масла и всыпать соль.
Венчиком расколотить получившуюся смесь до однородности, далее всыпать муку с разрыхлителем.
Замесить мягкое, но плотное, слегка липкое тесто, которое прикрыть плёнкой и оставить на 30 минут.
Твёрдый сыр натереть на средней тёрке, смешать его с измельчённой зеленью.
Немного обмять тесто смазанными растительным маслом руками. Для удобства разделить тесто на 2 части и каждую из частей раскатать в лепёшку толщиной, примерно, 0,5 см на подпылённом мукой столе. Посыпать каждую лепёшку половиной от общего количества сыра с зеленью.