Рекомендуй MAGOMA.RU и забери новенький Mercedes

Подробнее

Такие пирожки у нас любят все, особенно когда я их так оформляю. Приготовить их несложно и получается не дорого, а главное вкусн

Вот так интересно можно разнообразить пирожки с яблоками. Простая и красивая лепка.



Готовим ‍

Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️

ТЕСТО

1. В миске соединяем теплое молоко, сметану комнатной температуры.

2. Добавляем растительное масло без запаха и размягченное сливочное масло.

3. Яйцо разбиваем в отдельную ёмкость и взбиваем так, чтобы белок и желток соединились. Половинку яйца выливаем в жидкость к остальным ингредиентам и всё хорошо перемешиваем.



4. Добавляем сахар, соль и дрожжи. Я использую сухие быстродействующие, поэтому опару не делала. Если будете использовать свежие прессованные, то возьмите 24г и сделайте заранее опару.

5. Затем просеиваем муку с ванилином и замешиваем мягкое тесто, главное не переборщите с мукой. Тесто может немного липнуть к рукам. Мне потребовалось ровно 370г муки, у вас может уйти другое количество, так как мука разная.

6. В готовое тесто вмешиваем размягченное сливочное масло. Тесто станет еще более мягким, эластичным и гладким.



7. Накрываем тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на расстойку, примерно на 1,5 часа.



НАЧИНКА

8. В это время приготовим начинку. Яблоки нужно очистить от семечек и кожицы по желанию.

Обратите внимание: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов. Затем нарезаем небольшими кубиками.

9. На разогретой сковородке растапливаем сливочное масло. Сверху выкладываем яблоки, присыпаем сахаром. Количество сахара можно регулировать самостоятельно в зависимости от сладости яблок. По желанию можно добавить чайную ложку корицы.

10. Готовим яблоки на среднем огне до мягкости, периодически помешивая. Вся жидкость должна испариться.



11. Подошедшее тесто делим на 10 одинаковых кусочков, можно поделить и на большее количество. Каждый кусочек скатываем в шарик и накрываем полотенцем. Оставляем на столе на 15-20 минут, чтобы шарики подошли, так при лепке тесто не будет сопротивляться.



12. Каждый подошедший шарик раскатываем в круг, на одну половинку кладем начинку, а на второй половинке делаем 3 надреза не доходя до края.



13. Накрываем начинку половинкой теста с надрезами и защипываем край вилкой или просто пальцами.



14. Защипанный край делим ножом на 7-8 частей и защипываем их так, чтобы получились лучики.



15. Выкладываем на противень, накрываем и снова даем подойти 15-20 минут. Затем смазываем оставшейся половинкой взбитого яйца. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут до золотистого цвета.



16. Вот и готово, много начинки и мало теста. Очень вкусно!



ЛИСТАЙТЕ ФОТО ВПРАВО➡➡➡

ВИДЕО РЕЦЕПТ ⤵️




Ингредиенты на 10 шт:

Молоко: 150мл Сметана: 50г Мало сливочное: 35г Масло растительное без запаха: 35мл Яйца: 1/2шт Сахар: 70г Соль: 1/3 ч.л Мука: 370г Дрожжи сухие: 8г Ванилин: щепотка

Начинка: Яблоки: 600г (неочищенные) Сахар: 40г Сливочное масло: 20г Корица: 1 ч.л ½ яйца для смазывания

⏰ Выпекаем при180°C 15 - 20 мин

Приятного Вам аппетита и успехов в выпечке!

#выпечка с яблоками #пирожки с яблоками #булочки с яблоками #рецепты с яблоками #выпечка и десерты #еда #рецепты

Больше интересных статей здесь: Десерты.

Источник статьи: Такие пирожки у нас любят все, особенно когда я их так оформляю. Приготовить их несложно и получается не дорого, а главное вкусн.