Зарабатывай от 1500 руб в день! В любое время и месте!

Тыква, банан и чиа: пять необычных рецептов блинов к Масленице

Тыква, банан и чиа: пять необычных рецептов блинов к Масленице

Блины – традиционное блюдо Масленицы. Их румяный цвет и круглая форма напоминают теплое весеннее солнце, которое согревает после долгой зимы. В эти праздничные дни блины пекут как символ благополучия и изобилия.

Раньше блинчики традиционно подавали с маслом, но сегодня существует множество необычных рецептов вкусных и ароматных блинов, которые объединяют семьи за обеденным столом.

Блины «Золотые кружева»

Воздушные блинчики из пенного теста получаются нежными и красивыми. Благодаря способу приготовления блины будут усыпаны мелкими дырочками, напоминающими кружево.

Ингредиенты: •Вода 650 мл •Мука 300 грамм •Крупа манная 100 грамм •Желтки 2 штуки •Сахар 1-3 ст. ложек •Растительное масло 1 ч. ложка •Дрожжи сухие 0,5 ч. ложки •Разрыхлитель теста 0,5 ч. ложки •Соль 0,5 ч. ложки

Приготовление: 1. Соединить муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель и дрожжи. 2. Добавить желтки и масло. 3. Перемешать и влить теплую воду. 4. Взбивать в течение 2 минут, затем накрыть миску полотенцем и оставить в теплом месте на 1,5 часа. 5. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством масла.

Блины с тыквой на кефире

Яркие и ароматные блины из сладкой тыквы точно удивят гостей, а нежная текстура не оставит их равнодушными. Ингредиенты: •Яйцо 2 штуки •Соль 1 ч. ложка •Сахар 2 ст. ложки •Кефир 600 мл •Мука 200 грамм •Сода 1/3 ч. ложки •Растительное масло 2 ст. ложки •Пюре из тыквы 200 грамм

Приготовление: 1. Тыкву заранее нарезать кусочками, отварить или запечь до готовности. Взбить блендером до состояния пюре. Можно использовать уже готовое тыквенное пюре. 2. Соединить яйца, соль и сахар. 3. Немного взбить и добавить тыквенное пюре. Перемешать. 4. Добавить кефир, муку и соду. Перемешать до однородности. 5. Добавить растительное масло и жарить на хорошо разогретой сковороде.

Банановые блины

Блины для любителей выпечки с бананами. Блины получаются мягкими, ароматными и эластичными. Ингредиенты: •Мука пшеничная 250 грамм •Бананы 2 штуки •Молоко 850 мл •Масло растительное 3 ст. ложки •Сахар 1 ст. ложка •Соль 1 щепотка

Приготовление 1. Бананы очистить от кожуры и нарезать кружочками. 2. Измельчить бананы блендером или размять вилкой до состояния однородного пюре. 3. Влить в полученную массу 1/3 от общего количества молока. Добавить сахар, соль и перемешать. 4.Всыпать муку и перемешать до консистенции густого однородного теста. 5.Постепенно влить оставшееся молоко и перемешать. 6. Влить растительное масло и оставить тесто на 15 минут. 7. Жарить на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с добавлением масла.

Маковые блины

Аппетитные и нежные блинчики с маком. Лимонная цедра в составе сделает вкус ярким и неповторимым. Ингредиенты: •Мука 13 ст. ложек (с небольшой горкой) •Молоко 350 мл •Масло сливочное 50 грамм •Яйцо куриное 2 штуки •Сахар 3 ст. ложки Мак 2 ст. ложки •Цедра лимона 1 ч. ложка •Масло растительное (для жарки)

Приготовление: 1. Залить мак кипятком на 7-10 минут. 2. Молоко с сливочным маслом нагреть до растворения масла. 3. Взбить яйца с сахаром и цедрой лимона. Влить молоко и перемешать. 4. Ввести просеянную муку и процеженный от воды мак. Перемешать до состояния однородного теста. 5. Жарить на смазанной растительным маслом и разогретой сковороде. Диетические блины с семенами чиа

Ингредиенты: •Мука пшеничная 50 грамм •Мука цельнозерновая 50 грамм •Молоко растительное (овсяное, банановое) 1 стакан •Семена чиа 1,5 ст. ложка •Сироп 1,5 ст. ложка •Разрыхлитель ¼ ч. ложки

Приготовление 1. Семена чиа измельчить в кофемолке. 2. Соединить оба вида муки, соль и разрыхлитель. 3. Добавить растительное молоко и сироп. Хорошо перемешать. 4. Добавить семена чиа и перемешать. Оставить тесто на 10-15 минут. 5. Жарить блины на хорошо разогретой сковороде, по необходимости смазывая её маслом.

Подготовила Мария Головина